Seit der Antike werden Gewürze zur Linderung von Beschwerden eingesetzt. Ihre Heilkraft ist heute sogar wissenschaftlich erwiesen. Heilende Gewürze wirken verdauungsfördernd, schmerzstillend, antibakteriell...
Pfeffer
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Pfeffer bekämpft Bakterien.
Wirkung
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Pfeffer liefert Ihrem Körper Öle und Gerbstoffe, die gegen Bakterien und Viren vorgehen. So wirkt er beispielsweise bei Verdauungsproblemen und gegen Durchfall.
Geschmack
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Je nach Farbe hat der Pfeffer eine frische bis beißende Schärfe. Eine weiße Farbe ist milder, eine schwarze schärfer.
Passende Speisen
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Mit Pfeffer können Sie alle herzhaften Speisen mehr Würze verleihen.
Tipp
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Mahlen Sie die Körner am besten immer frisch. So bleiben die wertvollen Inhaltstoffe erhalten
Knoblauch
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Knoblauch senkt den Cholestserinspiegel.
Wirkung
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Knoblauch gilt als eines der wertvollsten natürlichen Heilmittel. Er hilft optimal bei Bluthochdruck, Arterienverkalkung und erhöhtem Cholesterin. Außerdem wirkt er antibakteriell.
Geschmack
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Roh schmeckt Knoblauch leicht brennend bis süßlich-würzig.
Passende Speisen
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Knoblauch passt zu vielen Fisch- und Fleischgerichten, zu einigen Gemüsesorten, Salaten und Soßen.
Tipp
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Betupfen Sie kleine Pickelchen mehrmals mit einer aufgeschnittenen Knoblauchzehe - sie wirkt antibakteriell.
Muskat
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Muskat hilft bei Depressionen.
Wirkung
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Die Muskatnuss hat einen belebenden Effekt. Sie vertreibt Verstimmungen und sorgt für gute Laune.
Geschmack
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Muskatnuss hat eine kräftige herb-süße Note.
Passende Speisen
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Fein dosiert passt sie zu Kartoffelgerichten, zu Blumenkohl, auch anderem Gemüse, zu Suppen und Soßen.
Tipp
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Dosieren Sie Muskatnuss nicht zu hoch. Ab 5 Gramm kann sie berauschend wirken und dabei Übelkeit und Kopfweh hervorrufen.
Chili
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Chili macht das Abnehmen leichter.
Wirkung
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Chili kurbelt den Stoffwechsel kräftig an und hilft, Kalorien zu verbrennen.
Geschmack
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Abhängig von der Sorte schmeckt Cili leicht bis feurig scharf.
Passende Speisen
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Zu Chili con Carne gehört er natürlich dazu. Auch andere Fleischgerichte und Eintöpfe lassen sich durch Chili aufwerten.
Tipp
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Um die Durchblutung zu fördern, reiben Sie sich mit dem Chili-Wirkstoff Capsaicin aus der Apotheke ein.
Zimt
Wirkung
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Zimt hilft gegen Entzündungen, bei Verdauungsproblemen und hebt die Stimmung. Er kann auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Geschmack
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Er schmeckt süßlich-herb.
Passende Speisen
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Zimt passt zu Pflaumenmus, Bratäpfeln, Desserts, Zimtsternen und anderem Gebäck.
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